Poké bowl met krokante kip "La Belle Flamande"
Gemakkelijk
Traditioneel gezien is een Poké bowl een royaal hoofdgerecht met verse, rauwe groenten en vis, maar je kan gerust experimenteren met deze formule. Wat dacht je bijvoorbeeld van krokante kip "La Belle Flamande" in plaats van vis?
Geloof ons: ook deze versie is superlekker.
Bereiding
Kook
| Categorie: | La Belle Flamande |
| Seizoenen: | Winter Herfst Zomer Lente |
| Keuken Land: | België |
Ingrediënten
Kruiden
| 1 stuk komkommer |
| 2 stuks wortelen |
| 1 bussel radijsjes |
| 300 gram sushi rijst |
| 2 eetlepels rijstazijn |
| 1 theelepel suiker |
| 1 theelepel zwarte sesamzaadjes |
| 1 eetlepel arachideolie |
| 1 snuifje peper |
| 1 snuifje zout |
| 1 handvol kastanje noten |
| 100 gram panko |
| 1 stuk La Belle Flamande |
Voor het sausje
| 1/2 sap halve limoen |
| 1 eetlepel rijstazijn |
| 4 eetlepels sojasaus |
| 1 eetlepel sesamolie |
Poké bowl met krokante kip "La Belle Flamande" Aanwijzingen
- Maak een sausje van het limoensap, één eetlepel rijstazijn, de sojasaus en sesamolie plus peper en limoengeste.
- Maak met een dunschiller lange plakjes van de komkommer. Maak met een spiralizer slierten van de wortelen. Snijdt de radijsjes in dunne plakjes.
- Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Laat de rijst daarna afkoelen en breng daarna op smaak met de resterende rijstazijn. Schep goed om.
- Snijd de kippenfilet in de breedte in dunne plakken. Haal de kip eerst door de bloem en paneer met panko. Bak de kip "La Belle Flamande" in de vetstof krokant.
- Garneer op een bord en bedruppel met het sausje en werk af met de sesamzaadjes.
Voedingswaarden
glutenvrij lactosenvrij
Per Serving